超市买到发霉的火腿肠怎么办

买到发霉火腿肠可找超市赔偿或投诉。依据《食品安全法》，超市需保证食品安全，未及时清理变质食品需担责，严重可致消费者健康受损。
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常见处理方式为找超市索赔或投诉工商、食品安全部门。选择时需考虑超市态度及赔偿意愿，若超市不配合则选择投诉以维护权益。
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发霉火腿肠可索赔。操作：1. 与超市协商，要求退货并赔偿；2. 若超市拒绝，收集购物凭证，向工商或食品安全部门投诉；3. 必要时，可寻求法律援助，依据《食品安全法》维权。